نسلق الدجاج ونضع عليه ملعقة من كل من الفلفل الاسود البهارات. القرفة نص ملعقة صغيرة هال

نفرح البصل مكعبات ونذبلو بربع فنجان زيت زيتون ونضع عليه رشة فلفل اسود ملح وملعقتين سماق ونتركو حتى يستوي مع وضع قليل من مرقة الدجاج

لدهن الخبز نضع بصحن مرقة دجاج وعليها زيت زيتون وندهن الخبز من فوق وتحت ونفرد على كل رغيف كمية من البصل ونضع الخبز بصينية مدهونة زيت فوق بعض ونضع الصينية بالفرن ونترك الخبز تقريبا خمس دقائق حتى يتشرب المرق ويأخذ نكهة البصل ثم تحمر الخبز كل كل وحدة من فوق ومن تحت

نحمر الدجاج بالفرن ونرش عليه سماق وزيت زيتون

نضع الدجاج فوق الخبز ونزينه بالصنوبر أو اللوز حسب المتوفر

تقدم بجانبها شوربة فريكةبنعملها على مرق الدجاج وسلطة خيار بلبن

وصحة وهنا