Esfirra fechada

Name: Esfirra fechada
Yield: 20 a 25 porções
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 ovo; 50 ml óleo ou azeite doce; 1 colher (sopa) açúcar; 1 colher (cafézinho) de sal; 10 g fermento biológico seco; Mais ou menos 500g de farinha de trigo; 1 xícara leite morno 240ml

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Salvador Ba

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Esfirra fechada

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Guardado

Ingredientes

1h 30 min

20 a 25 porções

1ovo
50 mlóleo ou azeite doce
1 colher (sopa)açúcar
1 colher(cafézinho) de sal
10 gfermento biológico seco
Mais ou menos 500g de farinha de trigo
1 xícaraleite morno 240ml

Guardado

Passos

1h 30 min

1

1° Coloque o fermento junto com o leite morno e o açúcar. Tampe e deixe o fermento agir por 10 minutos.
2

2° Saberá que o fermento agiu quando formar espuma. Coloque o sal, o óleo, o ovo e misture bem com uma colher
3

4° Deixe a massa descansar por uma hora, em um recipiente fechado.
4
5

5° Agora, faça bolinhas e abra a massa com as mãos, coloque o recheio de sua preferência. Feche a esfiha, pincele uma gema por cima e leve para assar em forno pré aquecido em 180°, por cerca de 25 minutos. Veja como fechar a esfiha nas fotos.