A csirkemellet megtisztítjuk, majd csíkokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük. Kicsit pihentetjük.

A vöröshagymát felvágjuk, kevés olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a csirkemellet és állandó kevergetés mellett, fehéredésig pirítjuk.

Hozzáadjuk a gombát a húshoz, majd kevés vízzel felöntjük, és puhára pároljuk.

A tejszínt elkeverjük a mustárral, kaporral. Amikor a hús és a gomba már puhára főttek, felöntjük a tejszínnel.

Rizzsel tálaljuk. Jó étvágyat!