في وعاء نخلط الحليب والخميرة والسكر وبياض البيض بعدها نضيف الزيت ونخلط مليح نزيد ماء الزهر نضيف الفرينة ونلم تكون عجينة تتلاصق نجيب مول نذهنو بالزيت ونفرغ العجينة ونبسطها بيدي نخليها تخمر نذهنها بصفار بيضة مخلطة بالقهوة ونرش الجلجلان وندخلها طيب.