A cukkinit meghámozzuk, lereszeljük, majd lesózzuk, hogy levet engedjen.

Közben a sárgarépákat meghámozzuk és lereszeljük. A cukkini eddig levet engedett, azt jól kinyomkodjuk, majd összezavarjuk a reszelt sárgarépával.

Hozzáadjuk a lisztet, jól elkeverjük. Ízlés szerint mehet bele a só, bors - a sóval vigyázni, mert a reszelt cukkini magába szívja, én nem kellett sózzam a lé kinyomkodása után sem a masszát.

A tojást a tejföllel jól elkavarjuk, majd hozzáadjuk a cukkinis masszához. Belerakjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet, majd jól összekeverjük. Itt pótoljuk liszttel, ha a massza még nem állt össze.

Forró olajban megsütjük. Tejfölös fokhagyma szósszal az igazi! 😋😋