دجاج مقرمش

Name: دجاج مقرمش
Cuisine: جزائرية
Ingredients: صدر دجاج او فخذ(اختياري); بيض; دقيق رطب(فرينة); ملح; فلفل اسود; نوادكوكو (جوز الهند)

المكوّنات

1

اولا : نترك الدجاج في الماء المغلي حتي يطهي ثم نخرجه ليبرد
2

بعدها نخلط حبات البيض و نغمس الدجاج في البيض
3

ثم نغمسه في الدقيق جيدا و نغمسه في نوادكوكو حتي يلتسق بالدجاج
4

نحضر الزيت مسبقا حتي يغلي جيدا
5

نقلي الدجاج حتي يصبر لونة مائل للاحمرار نخرجه من الزيت نضيف له الملح و الفلفل الاسود و نتركة حتي يبرد
6

نقلي البطاطا و يأكل بالخردل لاضافة طعم رائع و بالصحة و العافية