إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نعصر اليقطين المهروس حتى ينشف تخرج كلّ الماء منه
- 2
نضع اليقطين بالخلاط الكهربائي ثم نضيف البرغل والطحين والملح ونخلط المكونات جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة
- 3
ندخل العجينة الى الثلاجة لمدة 30 دقيقة
- 4
لتحضير الحشوة: نضع زيت الزيتون بمقلاة على نار هادية ومنضيف البصل ويقلى لمدة دقيقتين حتى يذبل
- 5
بس يذبل البصل منضيف الحمص والسبانخ ، دبس الرمان، الفلفل والملح ونقلب الخليط على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- 6
بس تختلط المكونات وتذبل منضيف اللوز ومنحرك شوي قبل ما نطفي النار ومنحطها على جنب حتى تبرد
- 7
الآن نقوم بتحمية الفرن على حرارة 180 درجة
- 8
نخرج العجينة من الفريزر ونقسمهاالى قسمين ثم ندهن صينية كبيرة للفرن بحوالى 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (او اقل اذا متأكدين انو الصينية ما بتللزق أبدا عشان الكبة بتفرط بسرعة اذا لزقت شوي)
- 9
نمد القسم الاول من العجينة وبعدين نغطيه بالحشوي وبعدين نغطيه بالقسم الثاني من العجينة
- 10
نخطط وجه الصينية بالسكين عشكل مربعات وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة
- 11
تقدم باردة أو ساخنة حسب الرغبة والف صحة وهنا :)
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات