نخلط المارغرين ذائبة مع الفرينة و نفركها جيدا بالايدي حوالي ربع ساعة

ثم نضيف البيض و الخميرة و المعطر و قرصة الملح ثم الزعفران للحصول على لون اصفر

ثم نضيف الحليب حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طرية.

يمكن اضافة2 ملعقة كبيرة اكل مايزينة للهشاشة اختيارية

ثم نتركه يرتاح نصف ساعة إلى ساعتين و نحلها بالحلال و نقوم بعملية توريق العجين مع رش المايزينة بعد كل عملية توريق ثم نحله رقيق ثم بالجرارة نشكل مستطيلات حسب حجم الحبة التي تريدينها كبيرة أو صغيرة أو يمكن استعمال آلة التوريق

ثم في كل مستطيل نشكل خطوط متتالية و نقوم بتشكيلها على شكل سنبلة

ثم نقليها في الزيت حتى تنضج و تأخذ لون ذهبي فاتح

و نتركها حتى تبرد تماما ثم نعسلها بعسيلة دافئة و نرش عليها الجلجلان

بالنسبة لتوريق العجينة و تشكيل السنبلة سوف احمل صور الخطوات تاليا