تخلط مكونات الشيره ويوضوعون على النار حتى يغلي ويطفى النار

للبسبوسة:

تخلط جميع المقادير ثم يصب نص الخليط في صينيه مدهونه بالزيت

ثم يخطط بالقمير على الوجه بخطوط عموديه وافقيه مع عدم وصول القشطه على الاطراف ثم بعد ذالك يخفف الخليط المتبقي بقطرات من الماء او الحليب ويصب على القشطه بهدوء لكي لا يختلط

ثم توضع ف الفرن حوالي ساعه الا ربع

بعد ما تخرج من الفرن تكون الشيره المحضره شبه بارده وجاهزه لتضعيها على البسبوسه ترش بالشيره الخاصه وتترك لتبرد جيدا ثم تزين بالفستق وتقدم وبالهنا والعافيه