सबसे पहले आलू उबालकर कद्दूकस कर लीजिए

साथ ही साथ गाजर को भी कद्दूकस कर दीजिए

एक बर्तन में नमक और आटा मिलाकर मुलायम आटा गूथ लीजिए

कद्दूकस किए हुए आलू और गाजर में नमक मिलाकर एक पेस्ट तैयार कर लीजिए

तवा गर्म करें

आटे की लोई बनाकर उसमें स्टफ़िंग भर के उसे हल्के हाथों से बेलना शुरू करें

अब तबीयत पर घीया मक्खन की मदद से परांठे को सेख लीजिए