اول شي نضع في الخلاط حبة فلفل ثم نضع نص كوب ماء ثم نخلط ثم نضع في حلة ملعقة كبيره زيت ثم نضع نص بصلة مقطعة قطع صغيرة ثم نضع فص ثوم مفروم ثم نقلب حتى ياخذ لون خفيف ثم نضع كوب ونص رز بسمتي مغسول ومصفى ثم نقلب حتى نحس انه تحمص ثم نضع ملعقة كبيرة ونص معجون طماطم ثم نضع ملعقة كبيرة هريسة ثم نضع عصير الفلفل الذي عملناه

ثم نقلب ثم نضع نص ملعقة ملح ثم نضع نص ملعقة فلفل اسود ثم نضع نص ملعقة بابريكا ثم نضع رشة سكر ثم نقلب ثم نضع ماء مغلي حتى يغطي الرز ثم نغطي الرز ونتركه 10 دقائق ثم نفتحة ونقلب

ثم نطفي النار ونغطي ثانيا ونتركه 10 دقائق ثم نضعه في صحن وناكله وبالهناء والشفاء