Az almákat meghámozom, a magházakat eltávolítom, majd felszeletelem. Az omlós tésztát sütőpapírral együtt egy piteformába helyezem, az alját villával megszúrom.

A mandulát elkeverem az 1 ek cukorrap, majd elosztom a piteformában. Az alma szeleteket elrendezem rajta. A 240°C-ra előmelegített sütőt visszveszem 220°C-ra, majd 10 percet sütőm így a lepényt.

Közben a tejszínt, a tojást, a maradék 2 ek cukrot, fahéjat és vanília kivonatot alaposan elkeverem. 10 perc elteltével kiveszem a lepènyt és rácsorgatom a tejszínes keveréket. További 20-25 percet sütőm.

Figyelem! A recept 22 cm-es formàra van kiszámolva. Nagyobb adag esetén növelni kell a hozzávalók mennyiségét!