بنفس طريقة المسمن انحضروا عجينة المحاجب

انوجد الحشوة في روبو انحط كل شيء بصل طماطم فلفل ثوم ونرحيهم جيدا ونحط في طنجرة شوي زيت ونفرغو الخليط ونخليه فوق نار متوسطة انضيف الملح الفلفل الاحمر ونخليهم حتى ينشفوا تماما

نرجع العجينة نقسمها ونكورها

نبسط العجينة ونحط الحشوة

ونضيف الجبن المبشور نغلق ونطيب في طاجين سخون او مقلاة