Lupis bungkus plastik🙂
Ngidam lupis sangat, tp daun pisang susah di dpt. Kang sayur ga jual mau ke psr jauh. Akhirnya pakai plastik food grade yg uk 1/4kg. Alhamdulillah enak jg, cuma ga ada bau2 daun nya. Berat si beras ketan lupa sy timbang jd dikira2 aja td..hehehe.Yuk bikin moms🤗
Lupis bungkus plastik🙂
Ngidam lupis sangat, tp daun pisang susah di dpt. Kang sayur ga jual mau ke psr jauh. Akhirnya pakai plastik food grade yg uk 1/4kg. Alhamdulillah enak jg, cuma ga ada bau2 daun nya. Berat si beras ketan lupa sy timbang jd dikira2 aja td..hehehe.Yuk bikin moms🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam semalaman si beras ketan. Lalu buang airnya, beri sedikit garam & setitik pasta pandan agar si beras ktn berwarna hijau. Bs pakai daun pandan di blender lalu disaring.
- 2
Siapkan plastik uk 1/4 kg, isi plastik dgn 4 sdm (nanti jdnya gemoy, ginuk2😀), atau kl mau lbh kecil 2 sdm. Lalu lipat plastik, stapler/ pakai tusuk gigi sampai bungkusnya padat. Brs ketan itu tdk bikin mekar ya, beda dgn lontong hrs disisakan sdkt ruang. Lalu tusuk2 plastik dgn tusuk gigi agar udaranya keluar (sy msg2 9 tusukan, atas bwh)
- 3
Panaskan panci presto, isi air. Masukkan beras ketan. Tutup presto masak kurleb 45 menit, atau sampai si panci mendesis. Kl panci biasa mungkin sktr 1jam ya
- 4
Jk sdh matang, buka tutup panci (tunggu sampai uapnya hilang, atau basahkan tutup pancinya di air mengalir (keran). Tunggu dingin baru dipotong. 1 plastik potong 2 bentuk segitiga
- 5
Utk balurannya:
Kelapa parut beri sejumput garam lalu dikukus kurleb 5 mnt, api kecil sj. Hati2 jgn sampai gosong. Balur si lupis ke kelapa parut, sampai kelapa parutnya habis.
- 6
Saus gula:
Panaskan air di panci, masukkan semua gula2an yg sdh diiris2 & gula pasir. Aduk terus sampai gula larut dgn api kecil. Jk sdh larut masukkan maizena, aduk2 sampai agak mengental. Sajikan..yuum. cocok buat tmn minum teh atau kopi
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar