एक बड़ी कड़ाई मे घी गरम करेगे । फिर उसमें आटा धीरे4धीरे डाले।

फिर मीडियम गैस पर 30 -,40 मिनट अच्छे से जब तक अच्छे से सिकाई करेगे। आटा घी छोड़ दे और आटे का कलर गोल्डन ब्राउन हो जाएगा। आटे की सिकने की स्मेल आने लगेगी ।

गैस कम करेगे ।उसमें गोंद डालेंगे गोंद अच्छे से फुल जाएगा ।फिर काली मिर्च डाल देगे। फिर2 से 3 मिनट बाद ड्राई फ्रूट्स डाल देगे। फिर गैस ऑफ कर देगे। मखने डाले। खरबूजे के बीज डाल दे।

मिश्र न को दूसरे बर्तन में निकाल दें। और आटे को 10 में चलाते हुए ठंडा करें।

अब गुड़ को मेल्ट कर लेगे। उस मिक्स करे । फिर अपनी पसंद के अनुसार छोटे या बड़े3हाथों से गोल 2 लड्डू बना येगे।