نبدا بتنظيف السمك ونحليو السرساقو تاعو ونبدا نخلط فالدرسة لي نحش بيها السردين نخلط المعدنوس والثوم مع التوابل وم الطماطم والملح ونخلط مليح

نبدا بحشي السردين تاعي نجيب الحبة ونحط فيها كمية من الدرسة ثم نحط قطعة من الجبن ونبدا نلفها حتى نكمل كامل الكمية

ونجيب مول يدخل الفرن ونقص حبة البصل تاغي شرائح ونفرش كامل المول ثم نبدا نستف حبات الرولي فوق البصل حتى نغطي كامل المول ومن بعد نجيب الزيت ونفرغ كمية على كامل الحبات نضيف عليه صلصة طماطم ونخليه يطيب

الخطوة التالية ندخل المول للفرن حتى يطيب رولي السردين

فالاخير نخرجو من الفرن ونقدمو مع بطاطا مقلية وصلصة طماطم