في قدر على نار متوسطة نحط الزيت و نضيف الثوم و البطاطا مقسومة دوائر او حسب الرغبة و نضيف الملح و الفلفل اسود و نقليهم مدة من الوقت

بعدها نمرق بالقليل من الماء و نضيف ملعقة صغيرة طماطم مصبرة و نخليها تنضج في الاخير نضيف الكمون و القصبر و الفلفل الحار و نطفي

نقلي المرڨاز و تقدم بالصحة