اخذ اناء اضع فيها البيضة والسكر والفاني وملح اطرب الكل جيدا حتى يتغير لون ويصبح شبه كريمي

ثم اخذ للتفاح اقطعها على شكل اجنحة ثم اخذ مقلاة غير لاصق اضع ورق الطهي فيها ارش ملعقة كبيرة سكر حبيبات ثم اضع التفاح في المقلاة ثم اضع عليها خليط الكيك في الوجه اضعها علي نار هادئة واغاطيها اتركها تنضج نصف النضج ثم اقلبها على الوجه الثاني اذا كانت المقلاة خفيفة اضع مقلاة تقيلة تحت منها كي لا تحترق قبل النضج

ثم بعد ان تتحمر من الجهة الأخرى ادهنها بمربى التفاح او المشمش او خوخ او عسل او رشة قرفة اقدمها بالصحة والعافية مع كاس عصير او قهوة