نخلط البيض مع السكر جيدا حتي يذوب السكر ، نضيف الزيت تدريجيا ثم الحليب وفي الاخير نضيف النواشف للخليط (الفرينة والكاكاو ونصف ساشي خميرة الحلوي مغربلين)، ناخذ كيسات ورقية عادية او خاصة بالمادلين ونفرغ فيها من الخليط اكثر من النصف بقليل ندخلوهم للفرن مسخن من قبل على درجة 180°، تقريبا 10 د ثم نخرجوهم

نطلع كيلة بودرة الشانتي مع نصف كيلة ماء بارد جدا

نقوم بتزين المادلين بكرام شانتي المتحصل عليها كما في الصورة او على شكل وردات ونرش عليها حبيبات الشوكولا

في صحن التقديم من الافضل ابيض نحط المادلين ونأخذ ملعقة نرشها بالكاكاو للحصول على طبق تقديم عصري 😍😍