रात्रभर भिजवलेला साबुदाणा घेऊन त्यात भाजलेल्या शेंगदाण्याचे कूट, तिखट पूड, मीठ, साखर घालून मिक्स केले.

उकडलेले बटाटे सोलून कुस्करून साबुदाण्याच्या मिश्रणात घालून मिक्स केले. मग त्या मिश्रणाचे गोल चपटे वडे केले.

कढई मधे तेल घालून त्यात साबुदाणे वडे खरपूस तळून घेतले. मग जास्तीचे तेल टिपण्यासाठी टिश्यू पेपरवर ठेवले.
चटणी बनवण्यासाठी: भाजलेले शेंगदाणे, ओलं खोबरं, हिरव्या मिरच्या, मीठ, साखर आणि दही मिक्सर मधून बारीक वाटून चटणी बनवली.