نصع في قدر زيت والبصل والبهارات الصحيحه القرفه،ورق غار،مسمار،هيل على نار هادئه حتى يتغير لونه.

ضعي معجون الطماطم الى القدر وقلبيهم مع بعض

اضيفي الطماطم المقطعه والبهارات المطحونه الى القدر وحركيهم ثم اغمريهم بلماء حسب الارز

عندما يغلي الماء اضيفي قطع الدجاج اليه لمدة 25 دقيقه او حتى ينضج الدجاج.

بعدها نخرج قطع الدجاج فقط من القدر ونضع الدجاج في صينيه ثم قومي بتحميرها في الفرن على نار متوسطه الحراره وعندما تتحمر نقوم بااخرجها

صفي الارزالمنقوع من الماء وضعيه في المرق الناتج من الدجاج الذي في القدر،بعد ان تضبطي كميه المرق المناسبه للارز بحيث تغمره جيدا اضيفي معه فلفل اخضر حسب الرغبه،اضيفي كميه الملح المناسبه للارز،ثم اتركيه ينضج على نار هادئه.