نقطع الباطاطا دوائر ونضعها في قدر ونقليها في شوية زيت وزبدة

نضيف عليها الثوم ونحرك بدون توقف

نضيف الطماطم ونتوقف عن التحريك نضيف الماء والملح ونحطها على نار هادئة

في الاخير نضيف البيض والمعدنوس والجبن المبشور اختياري