Kue Cucur Gula Merah
Bikin kue cucur. Salah satu jajan pasar fav saya dari kecil, akhirnya bisa bikin sendiri.
Supaya hasilnya bagus, pake minyak gorengnya jangan terlalu banyak, jangan juga terlalu sedikit. Awalnya saya pake minyak sedikit sekali, akhirnya ga gitu mau ngembang.
Beberapa video saya lihat ada yang dibalik setelah atasnya matang. Saya ikut cara ci Tintin ngga dibalik tapi terus disiram-siram minyaknya waktu menggoreng
Recipe: 📗Tintin Rayner Home Baking
Kue Cucur Gula Merah
Bikin kue cucur. Salah satu jajan pasar fav saya dari kecil, akhirnya bisa bikin sendiri.
Supaya hasilnya bagus, pake minyak gorengnya jangan terlalu banyak, jangan juga terlalu sedikit. Awalnya saya pake minyak sedikit sekali, akhirnya ga gitu mau ngembang.
Beberapa video saya lihat ada yang dibalik setelah atasnya matang. Saya ikut cara ci Tintin ngga dibalik tapi terus disiram-siram minyaknya waktu menggoreng
Recipe: 📗Tintin Rayner Home Baking
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cairkan gula merah+gulpas+garam+daun pandan+air. Dinginkan
- 2
Campur tepung terigu+beras. Buat lubang di tengah. Tuang sedikit demi sedikit sambil disaring ke duo tepung, sambil diaduk dengan whisk sampai tidak bergerindil. Lalu mixer kurleb 5m dengan speed rendah
- 3
Istirahatkan adonan +/- 30m. Aduk kembali dengan whisk. Kalau terlalu kental, +kan air sedikit demi sedikit krn kelembapan tepung beda2
- 4
Tuang 1 sendok sayur ke minyak yang sudah panas dengan api kecil. Minyaknya jangan terlalu banyak. Goreng dengan menyiram-nyiram minyak ke bag. tengahnya. Kalau permukaan sdh kering, angkat saja atau tusuk bagian tengahnya dengan tusuk sate. Jika sudah tidak keluar cairan sudah matang
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)