أولا نحطو السميد في المقلاة على نار هادئة ونحمصوه حتى يصبح لونه ذهبي

نحطو هذاك السميد في جفنة ونضيفولو الغرس ونعجنوه مليح

بعد مايتعجن نضيفو الزبدة والملح والكاوكاو ونعجن حتان يتلم ويصبح طري

نعملوه على شكل قرصة ونشكلوه بالشكل لي بغينا (انا قصيت بالسكين مربعات)