Csirkés birsalmás gnocchi

Name: Csirkés birsalmás gnocchi
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 evőkanál vaj; 1 db birsalma; 1 db vöröshagyma; 80 dkg csirkemellfilé; 4 db gomba (nagyobb); 1 szál újhagyma; 2 dl tejszín; 1 evőkanál étkezési keményítő; 2 evőkanál hideg víz; 50 dkg gnocchi; Ízlés szerint só; Ízlés szerint fekete bors

mokka1 @mokka1

Szigetszentmiklós

Anyukám hozott birsalmát. Amikor elkezdtem főzni, fogalmam sem volt, hogy ez lesz belőle, menet közben folyamatosan alakítgattam az ízeken. Már a köreten gondolkodtam, amikor találtam egy zacskó gnocchit. Így nyerte el végleges formáját. :)

Olvass tovább

Csirkés birsalmás gnocchi

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4-6 adag

2 evőkanálvaj
1 dbbirsalma
1 dbvöröshagyma
80 dkgcsirkemellfilé
4 dbgomba (nagyobb)
1 szálújhagyma
2 dltejszín
1 evőkanálétkezési keményítő
2 evőkanálhideg víz
50 dkggnocchi
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintfekete bors

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A birsalmát alaposan megmossuk, hámozás nélkül felkockázzuk, a magházat eltávolítjuk. A vajat felolvasztjuk egy serpenyőben és sütni kezdjük benne a birsalmát.
2

Közben megpucoljuk és felkockázzuk a vöröshagymát. Ha az alma már egy kis színt kapott, rádobjuk a vöröshagymát.
3

Közben felkockázzuk a csirkemellet. Ha a hagyma is üvegesre pirult, rádobjuk a húst. Ha kifehéredett a hús, sózzuk, borsozzuk.
4

Takarékra kapcsoljuk a tűzhelyet, így főzzük tovább. Megmossuk, felaprítjuk a gombát és a húshoz adjuk.
5

Felkarikázzuk az újhagymát és ezt is a raguhoz adjuk.
6

Ha a hús puha, felöntjük a tejszínnel. Az étkezési keményítőt feloldjuk a vízben és besűrítjük vele a szaftot.
7

Közben sós vízben kifőzzük a gnocchit és a raguhoz adjuk.
8

Keverjük össze a raguval és máris tálalhatjuk.