نحكم سردين نفسه مليح ونحيلو شوك ديالو كامل ثم نزيد بصلة ملح كمون معدنوس (بقدونس) ونخلط باليد كامل مكونات باش يتجانسو مع بعض

ونمعس مليح السردين مع المكونات ثم نشكل كرات ونرمدهم في الفرينة ثم نقليهم وشهية طيبة

الطريقة الثانية شطيطحة سردين نفس المكونات وطريقة نزيد أرز فقط في الحشو سردين

صوص السردين نصف حبة بصلة حبة توم كبيرة زعيترى م.ك رند ملح حسب الحاجة م.ك كمون 2 م.ك زيت م.ك ونصف طماطم مصبرة معدنوس في الأخير

نحكم طنجرة نحط فيها بصلة مقطعة رقيق مع ثوم مقطعة رقيق أو رابي ملح كمون زيت طماطم زعيترة رند نقليوهم مليح ثم نزيد الماء قيس كأس ونصف ثم نبدا نشكل كرات السردين لي كنا زدنالو أرز ونخلطو مليح ثم نزيد الاصوص ونخليه يطيب على مهلو حتى تشوفي الاصوص ثقلت وفي الأخير نرمي المعدنوس

شهية طيبة شكرا