A csirkemellet megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk, sózom borsozom. A burgonyát közepes sajtreszelőn lereszeljük állni hagyjuk 10 percet amíg vizet ereszt. Majd kinyomkodjuk sózom borsozom és hozzáadom a tojást és a lisztet.

A húst lisztbe forgatom, majd beleteszem a krumplis masszába. Nem túl forró olajban sütjük lassan kb. 5 percig, hogy a hús és a krumpli is átsüljön.

A tejfölt kikeverem a zúzott fokhagymával vagy fokhagyma krémmel.
Tálaláskor a fokhagymás tejföllel meglocsolom és sajtot szórok rá.