Az élesztőt felfuttatjuk tejben pici cukorral, majd mindent egybegyúrunk egy tálban. Kelni hagyjuk 1 órát.

A megkelt tésztát kinyújtjuk egy ujjnyi vastagságra fánk szaggatóval szaggatjuk, hüvelykujjal formázzuk a közepét. A lyukkal lefele tesszük az olajba 3-4 percig sül aranybarna színűre. Az első adag fánkot fedő alatt süssük így szép szalagos lesz. Az étolaj legyen forró.