Mpekmpek ikan tenggiri sederhana
Yt ch : Kreasi AMMAR
https://youtu.be/JoTv2rfQuZ8
Buat yang simple enak dan anti gagal pastinya...
Intinya dalam pengadukan tepyng sagu jangan kuat2 harus pelan asal rata saja...
Mpekmpek ikan tenggiri sederhana
Yt ch : Kreasi AMMAR
https://youtu.be/JoTv2rfQuZ8
Buat yang simple enak dan anti gagal pastinya...
Intinya dalam pengadukan tepyng sagu jangan kuat2 harus pelan asal rata saja...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan ikan tenggiri halus dengan air dingin, aduk rata
- 2
Blender bawang putih, garam dan kaldu bubuk dengan 20 ml air kemudian masukan ke dalam campuran ikan tadi
- 3
Sebelumnya panaskan air dan masukan 1 sdm garam dan 1 sdm minyak goreng
- 4
Masukan tepung sagu dlm adonan secara bertahap kemudian aduk perlahan dengan spatula asal tercampur rata saja..sisakan sedikit tepung untuk taburan membentuk...adonan memang kembek, jangan dicampur lagi dengan tepung
- 5
Bentuk adonan dengan menggunakan talenan yg sudah ditabur tepung sagu, jangan lupa tangan juga dilumuri tepung sagu
- 6
Masukan ke dalam air yg tadi di didihkan...biarkan mengambang dan mendidih sampai matang kemudian angkat dan tiriskan
- 7
Setelah dingin bisa langsung digoreng atau dibuat lenggang dengan cara diiris tipis dan dimasukan dalam kocokan telur dan goreng seperti telur dadar
- 8
Sajikan dengan irisan timun dan kuah cuko
- 9
Membuat kuah cuko:
Didihkan air, masukan gula, dan bumbu halus, terakhir masukab asam jawa...didihkan dan tutup...setelab dingin bisa langsung disaring dan sajikan...agar lebih enak sebaiknya didiamkan semalaman baru disaring dan gunakan
- 10
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)