نحكم الخضر نشويها فوق نار ثم نقيها من قشورها نحبهم ثم نبدا نحكم مقلاة نحط فيها زيت قليل قيس 4 معالق كبار نحطها فوق نار نسخن ثم نفس على نار تكون متوسط ث

م نبدا بطماطم نقطعها قطع صغيرة جدا حتى تبان مرحية بصح ماشي مرحية مقطع فقط قطع صغيرة نحطها في المقلاة تتقلا جيدا ثم نزيد باتنجان مع فلفل أخضر والحار نفس طريقة تقطيع طماطم ثم نزيدها على طماطم يتقلاو مليح

ثم نزيد ملح فلفل أسود حرور و ثوم مقطع رقيق جدا قطع صغير أو رابها ثم نزيد طماطم مصبرة والماء ونخليها مدة 5 دقائق ثم نطفي على نار

تزين نزيد فوقها زيت زيتون وزيتون أخضر و أسود و معدنوس مقطع نرمي فوقها
ملاحظ فقط إختياري حتى لو ضفتي لحم مفروم بنة أكيد ما راح تندمي شهية طيبة