Diós piskóta Grízes - lekváros krémmel

Name: Diós piskóta Grízes - lekváros krémmel
Yield: kb 12 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 4 db tojás; 4 evőkanál cukor (nem dekáztam ki, kanállal mértem); 6 g sütőpor; 8 dkg darált dió; 2 teáskanál kakaópor; 2 evőkanál víz; 4 evőkanál liszt; ízlés szerint Plusz dió a szóráshoz; 2 dl tej; 2 evőkanál búzadara; 10 dkg vaj; 10 dkg porcukor; ízlés szerint sárgabaracklekvár; 10 g vaníliás cukor, vagy aroma

Krékityné Bisztriczki Andrea @cook_9537402

Édesanyám receptes füzetében találtam egy papírra írt receptet. Nem emlékszem rá, hogy anyu megsütötte volna, de jónak tűnt, úgyhogy kipróbáltam.

Olvass tovább

Diós piskóta Grízes - lekváros krémmel

Krékityné Bisztriczki Andrea @cook_9537402

Édesanyám receptes füzetében találtam egy papírra írt receptet. Nem emlékszem rá, hogy anyu megsütötte volna, de jónak tűnt, úgyhogy kipróbáltam.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb 1 óra

kb 12 db

Piskótához :
4 dbtojás
4 evőkanálcukor (nem dekáztam ki, kanállal mértem)
6 gsütőpor
8 dkgdarált dió
2 teáskanálkakaópor
2 evőkanálvíz
4 evőkanálliszt
ízlés szerintPlusz dió a szóráshoz
Krémhez :
2 dltej
2 evőkanálbúzadara
10 dkgvaj
10 dkgporcukor
ízlés szerintsárgabaracklekvár
10 gvaníliás cukor, vagy aroma

Mentve

Elkészítés

kb 1 óra

1

Először a tojások fehérjét felverjük 2 evőkanál vízzel jó kemény habbá. Félretesszük.
2

Ezután a sárgáját kihabosítjuk a cukorral, hozzáadjuk a sütőport, lisztet, darált diót, kakaóport. Elég sűrű tésztát kapunk.
3

Óvatosan hozzáforgatjuk a fehérje habot. Ezzel lazítjuk. A tepsit kiolajozzuk /vajazzuk és beleöntjük a tésztát.
Tepsi mérete 35x23. A tészta egyik felét megszórjuk darált dióval (ezt nem fotóztam, de a kész állapotban látható).
4

Ezután előmelegített sütőben kb. 160 C fokon, tűpróbáig sütjük. Ebben a méretű tepsiben nem lesz vastag a tésztánk. Ha kihűlt, kettévágjuk. A dióval megszórt lesz a teteje, ha összeállítjuk a süteményt.
5

Ezután elkészítjük a krémet. A tejben megfőzzük a búzadarát. Kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra keverjük és a kihűlt grízt kis adagokban hozzáadjuk, hogy ne legyen csomós a krém. Vaníliás cukorral, vagy aromával ízesítjük.(Tehetünk bele 1 db tojássárgáját is de én nem tettem) Ha lágy lenne, picit hűtőbe tesszük.
6

A sima piskóta lapot megkenjük a lekvárral. Erre tesszük a krémet és befedjük a dióval megszórt lappal. Hűtőbe tesszük pár órára. Tetszés szerint szeleteljük.
7

Ez egy fél tepsi adagnak felel meg. Kb. 12 kocka lesz belőle.