Töltött pulyka medalion glutén, tej és tojásmentesen

Name: Töltött pulyka medalion glutén, tej és tojásmentesen
Yield: kb. 10 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 80 dkg pulyka medalion (vastag szelet hús); 150 ml étolaj; 3 mk szárnyas fűszerkeverék; 100 g Violife növényi sajt; 150 g házi sonka; ízlés szerint étolaj a sütéshez; szükség szerint It's us Miklos's universal mix liszt; 25 g Orgran tojáspotló por; 300 ml víz; 1 mk vegeta; 300 g darált GM kukoricapehely; 2 ek szezámmag

Hodovánné Sipos Zsuzsanna @Zsuzso_1207

Nagyon szép pulykahúst kaptam a helyi boltban és falu lévén még ott az asszonyok elkezdtek ötletelni, hogy mit is lehetne készíteni belőle. Mindenmentes lévén nem sok lehetőség van éttermekben vagy mirelitként egy finom töltött húsira ráakadni. Így marad a segíts Magadon történet. Megérte... 😋❤🦃

Olvass tovább

Töltött pulyka medalion glutén, tej és tojásmentesen

Hodovánné Sipos Zsuzsanna @Zsuzso_1207

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 10 db

80 dkgpulyka medalion (vastag szelet hús)
150 mlétolaj
3 mkszárnyas fűszerkeverék
100 gViolife növényi sajt
150 gházi sonka
ízlés szerintétolaj a sütéshez
Panírhoz:
szükség szerintIt's us Miklos's universal mix liszt
25 gOrgran tojáspotló por
300 mlvíz
1 mkvegeta
300 gdarált GM kukoricapehely
2 ekszezámmag

Mentve

Elkészítés

1

A húsokat a fűszerkeverékes olajba forgatjuk és 1 éjszakára a hűtőbe pihentetjük.
2

A sajtot lereszeljük, a sonkát apró kockákra vágjuk és összekeverjük. A húsokat zsebesre bevágjuk, beletöltjük a sajtot keveréket és egy hústűvel megtűzzük.
3

A panírhoz:
1. tálba: liszt
2. tálba: tojáspotló por, víz, vegeta
3. tálba: darált kukoricapehely és a szezámmag.
Így a szokott módon panírozzuk be a töltött husikat.
4

Közepes lángon, (indukciós 5. fokozat) forró olajba lassan süssük meg, hogy alaposan a töltelékig süljön meg a hús, de a panír ne égjen meg.
5

Bármilyen körettel, savanyúsággal isteni fogás.