A sütőt előmelegítjük 180C fok-ra, egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral. A piskótához a tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét nem túl kemény habnak felverjük. A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, majd a fehérjéhez öntjük. Hozzáadjuk a lisztet és a diót is, majd az egészet összekeverjük. A masszát a tortaformába öntjük és megsütjük.

A grillázshoz a cukrot megkaramellizáljuk, majd hozzáadjuk a darabolt diót. Olajjal megkent szilikon lapra öntjük, ha kihűlt összetörjük.

Az ananászt kisebb darabokra vágjuk, levét annyi tejjel pótoljuk, hogy 6 dl legyen. A 2 csomag pudingporból, 6 dl folyadékból és a cukorból sűrű krémet főzünk. Amikor kihűlt, a vajjal jól elkeverjük.

A piskótát 3 részre vágjuk, a lapokat megkenjük a krémmel. Lefedjük ananász darabokkal és a grillázzsal megszórjuk. A krémmel körbekenjük a tortát, majd 1-2 órára hűtőbe tesszük. Ha a krém lehűlt, a tortát a felvert tejszínhabbal díszítjük. Az oldalát a grillázzsal vonjuk be.