Lentejitas 💜

Name: Lentejitas 💜
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 170 grs lentejitas; 1/2 cebolla picada en cuadritos; 1/2 tomate picado en cuadritos; 1 ramita culantro; 2 tiras tocino ahumado cortado en cuadritos (opcional)

Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

Muy nutritivo alimento…esta es una manera deliciosa y sencilla de prepararlas 😋

Lentejitas 💜

Laura Del Rio 🇵🇪 @cook_17776585

Muy nutritivo alimento…esta es una manera deliciosa y sencilla de prepararlas 😋

Guardada

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Ingredientes

40-50’

2 raciones

170 grslentejitas
1/2cebolla picada en cuadritos
1/2tomate picado en cuadritos
1 ramitaculantro
2 tirastocino ahumado cortado en cuadritos (opcional)
ESPECIAS: paprika en polvo, sal, pimienta, 2 hojas de laurel, comino, una cucharadita de sillao, orégano en polvo, 2 cucharaditas de ajo molido

Guardada

Paso a paso

40-50’

1

Dejar remojando las lentejitas desde la noche anterior. Cocerlas con agua y las dos hojitas de laurel, por 20-23’ a fuego medio
2

Una vez cocidas, colarlas y reservar el agua. Hacer un aderezo con la cebolla, ajos, tomate, tocino y especias
3

Agregar las lentejitas, la rama de culantro, remover y si desea obtener una consistencia más aguada agregar un poco del agua en la que se cocinaron las lentejitas. Remover, comprobar la sazón y dejar cocer a fuego lento por 20’
4

Servir acompañado de arroz y/o ensalada y/o la carne de su preferencia. Disfrutar 👍🏼