સો પ્રથમ એક તપેલામાં દુધ નાખી ને ગરમ કરવા નું પછી તેમા ખાડં નાખી ને ઉકળવા દેવાનું. ખાડં નુ પાણી બળી જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહેવાનું. ગેસ બધ કરી દેવાનો.

ત્યારબાદ દુધ ને ઠંડુ થઈ જાય એટલે 1 કલાક ફિજ મા રાખવાનું.. દુધ બાહર નિકાળી ને પછી પૌઆ ધોઈ ને પાણી નિતારી ને ઢાંકી ને 10-15 મિનિટ રાખવાના.

પછી દુધ મા પૌઆ નાખી ને તેમા ઇલાયચી નો ભુકો, બદામ ની કતરન, પિસ્તા ની કતરન નાખી ને હલાવી ને થોડીક વાર ઢાંકી ને રાખવાનુ.

તૈયાર છે દુધ પૌઆ.