Diós-mézes almatöltelékes kevert őszi süti gm, lm

Name: Diós-mézes almatöltelékes kevert őszi süti gm, lm
Yield: 16-20 szelet
Cuisine: Magyar
Ingredients: 150 gr Doves farm self raising white flour liszt (piskótaliszt); 150 gr cukor; 3 db tojás; 3 ek forró víz; 1 ek méz; 50 gr darált dió; 10 g vaníliás cukor; 1 ek sütőrum; 1/2 db citrom leve; 1 mk sütőpor; 30-40 gr durvára tört dió; 30 gr kristálycukor (elhagyható); 1 kg reszelt alma; 100 gr cukor (ízlés szerint); 1 tk fahéj (gm Lucullus); 1 tk mézeskalács fűszerkeverék (gm Lucullus)

Judit Kaszper @Judit_Kaszper18

A munkahelyi büfében kóstoltam egy, az almás pitéhez hasonló sütit, ám az alapja egy pihe-puha mézes-diós kevert tészta volt. Megsütöttem gluténmentesen, hogy otthon is mindenki megkóstolhassa. Rendkívül finom! Olvad a töltelék, ropog a dió, tele van ízekkel, és a tésztája magában is finom. A felét a család töltelék nélkül csipegette be! 😂

Olvass tovább

Diós-mézes almatöltelékes kevert őszi süti gm, lm

Judit Kaszper @Judit_Kaszper18

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

16-20 szelet

150 grDoves farm self raising white flour liszt (piskótaliszt)
150 grcukor
3 dbtojás
3 ekforró víz
1 ekméz
50 grdarált dió
10 gvaníliás cukor
1 eksütőrum
1/2 dbcitrom leve
1 mksütőpor
Szóráshoz
30-40 grdurvára tört dió
30 grkristálycukor (elhagyható)
Töltelékhez
1 kgreszelt alma
100 grcukor (ízlés szerint)
1 tkfahéj (gm Lucullus)
1 tkmézeskalács fűszerkeverék (gm Lucullus)

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

5 dkg diót ledarálunk finomra, 3-4 dkg - t darabosra. A sütőt előmelegítjük 190 fokra. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét csipet sóval felverjük. A sárgákhoz adjuk a cukrot, vaníliás cukrot, mézet, rumot, citromlét, forró vizet. Habosra kavarjuk. Beletesszük a diót, kevés sütőporral kevert lisztet, és finoman összeforgatjuk a tojásfehérjével.
2

Kisebb, kb. 28x22cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, beleöntjük a masszát, és durvára darált dióval, ízlés szerint kristálycukorral megszórjuk a tetejét. A sütőt visszavesszük, mikor a sütit berakjuk. 175 fokon 40-50 percig sütjük, a diónak meg kell pirulnia.
3

Elkészítjük a tölteléket. Az almákat lereszeljük, megcukrozzuk, fahéjjal meghintjük. Amikor levet ereszt, kinyomkodjuk, és feltesszük főni egy kis mézeskalács fűszerrel. Ha édes az alma, tehetünk bele citromlét. Addig főzzük, amíg pürés lesz, de még látszanak a szálak benne. (így szoktam a fagyasztóba elrakni)
4

A kihűlt süteményt kettévágjuk, megtöltjük az almával. (na itt nekem már csak a fele volt meg, ezért a töltelék is csak a fele.) Pár perc alatt megszívja a tészta magát, és irtó finom lesz. Éles késsel szeleteljük fel.
5

Jó étvágyat hozzá!