Mini tortas fritas para todos 😸

Name: Mini tortas fritas para todos 😸
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000; 10 g levadura en polvo; 2 cucharitas Azúcar; 2 cucharadas soperas Grasa de cerdo pomada; 500 ml agua tibia más una cuchara más en el amasado; 1 huevo; 1 k Grasa de cerdo para freír; 1 cuchara al ras Sal fina; 1 cuchara Leche en polvo

Alicia Floranoff @alismatita

La Plata

La ventaja es que se hacen al toque con el mismo sabor de siempre.
Yo siempre hago 1 k de harina, divido la masa en 4, la envuelvo en film y la frezzo y así cuando tengas ganas de unas tortas fritas, desfrizas uno de los bollos a temperatura ambiente y listo...

Mini tortas fritas para todos 😸

Alicia Floranoff @alismatita

Guardada

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Ingredientes

30'

8 raciones

1 kgharina 000
10 glevadura en polvo
2 cucharitasAzúcar
2 cucharadas soperasGrasa de cerdo pomada
500 mlagua tibia más una cuchara más en el amasado
1huevo
1 kGrasa de cerdo para freír
1 cucharaal ras Sal fina
1 cucharaLeche en polvo

Guardada

Paso a paso

30'

1

La harina la pones en un bols con la sal y leche en polvo... mezclas y echas la levadura, el azúcar y un poco de agua, mezclas.
2

Pones el huevo, y la grasa más agua y mezclas
3

Pones el resto del agua y mezclas
4

Echas sobre la mesada y terminas el amasado con un poquito más de agua
5

Dejas reposar tapado 1 hora
6

Estiras con palote del grosor de medio dedo y cortas con un corta pasta pequeño....
7

Unir los pedazo y repetir paso 9... Hasta terminar
8

Pinchas con tenedor y freís de a tandas en la grasa caliente...
9

Una vez que la retirás la rocias con azúcar y mezclas para que se les pegue el azúcar.