Risotto setas MC

Name: Risotto setas MC
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g setas (a mí me gustan shiitake); 25- 30 ml aceite; 1/2 cebolla; 175 g arroz; 400 ml caldo carne; 40 g queso parmesano picado; Sal; 50 ml vino; 40 ml nata cocinar

Ali @olialig

Risotto setas MC

Guardada

Ingredientes

2 raciones

150 gsetas (a mí me gustan shiitake)
25- 30 ml aceite
1/2cebolla
175 garroz
400 mlcaldo carne
40 gqueso parmesano picado
Sal
50 mlvino
40 mlnata cocinar

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar la cebolla con golpe de turbo. Bajar los restos con la espátula, añadir el aceite y programar rehogar 4 min. Añadir las setas laminadas y programar 10 min velocidad 1 a 90°
2

Poner la mariposa y dejarla hasta el final
Añadir el arroz 3 min velocidad 1 90°
Quitar el cubilete y no ponerlo hasta el final
Añadir vino 5 min velocidad 1 90°
3

Añadir el caldo programar 20 min velocidad 1 90°
4

Añadir una pizca de sal, la nata y el queso programar 3 min velocidad 1 90°
Cuando termine poner el cubilete para dejar reposar 5 min antes de servir