વધારેલા ભાત (Vagharela Bhat Recipe In Gujarati)

Name: વધારેલા ભાત (Vagharela Bhat Recipe In Gujarati)
Yield: 3 person
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 3 કપ રાંધેલા ભાત; 1 કપ સમારેલી કોબીજ; 1 મીડીયમ સાઈઝ નું બાફેલુ બટાકુ; 1/3 કપ બાફેલા વટાણા; 1/4 કપ સમારેલું કેપ્સીકમ; 1 મીડીયમ સાઈઝ નું ટામેટું; 1/4 કપ સમારેલી કોથમીર; 3 નંગ લીલા મરચાં સમારેલા; 1 ઈંચ નો ટુકડો આદુ ની પેસ્ટ; 1/2 નંગ લીંબુ નો રસ; 1/2 ટી સ્પૂન ખાંડ; 1 ટી સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર; 1 ટી સ્પૂન ધાણાજીરા નો પાઉડર; 1 ટી સ્પૂન બિરયાની નો મસાલો; 1/4 ટી સ્પૂન હળદર; 1/4 ટી સ્પૂન હીંગ; 1 ટી સ્પૂન રાઈ; 1/2 ટી સ્પૂન જીરુ; 10-12 મીઠા લીમડાનાં પાન; 1 ચમચો તેલ; મીઠું સ્વાદ મુજબ

Hemaxi Patel @Hemaxi79

#CB2
#week2
છપ્પન ભોગ ચેલેન્જ

વધુ વાંચો

વધારેલા ભાત (Vagharela Bhat Recipe In Gujarati)

Hemaxi Patel @Hemaxi79

#CB2
#week2
છપ્પન ભોગ ચેલેન્જ

સાચવેલ

ઘટકો

20 minutes

3 person

3 કપરાંધેલા ભાત
1 કપસમારેલી કોબીજ
1મીડીયમ સાઈઝ નું બાફેલુ બટાકુ
1/3 કપબાફેલા વટાણા
1/4 કપસમારેલું કેપ્સીકમ
1મીડીયમ સાઈઝ નું ટામેટું
1/4 કપસમારેલી કોથમીર
3 નંગલીલા મરચાં સમારેલા
1ઈંચ નો ટુકડો આદુ ની પેસ્ટ
1/2 નંગલીંબુ નો રસ
1/2 ટી સ્પૂનખાંડ
1 ટી સ્પૂનલાલ મરચું પાઉડર
1 ટી સ્પૂનધાણાજીરા નો પાઉડર
1 ટી સ્પૂનબિરયાની નો મસાલો
1/4 ટી સ્પૂનહળદર
1/4 ટી સ્પૂનહીંગ
1 ટી સ્પૂનરાઈ
1/2 ટી સ્પૂનજીરુ
10-12મીઠા લીમડાનાં પાન
1 ચમચો તેલ
મીઠું સ્વાદ મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 minutes

1

સૌ પ્રથમ ઉપર ના ઘટકો ની બધી તૈયારી કરી લેવી.
2

હવે એક કડાઇ માં તેલ ગરમ કરી રાઈ, જીરુ, હીંગ, લીલા મરચાં અને લીમડા નો વઘાર કરી કોબીજ અને કેપ્સીકમ ઉમેરી સાંતળો. પછી તેમાં ટામેટાં અને મીઠું ઉમેરી ટામેટાં સોફ્ટ થાય ત્યા સુધી સાંતળો.
3

પછી તેમાં હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણાજીરુ, બિરયાની મસાલો, મીઠું, લીંબુ નો રસ અને ખાંડ ઉમેરી બરોબર મિક્સ કરી અંદર બાફેલા બટાકા, વટાણા, કોથમીર અને રાંધેલા ભાત ઉમેરી બરોબર મિક્સ કરી લો. 2-3 મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરી દેવો.
4

તૈયાર વઘારેલા ભાત ને મેં પીરસ્યા છે.
5