सबसे पहेल एक बोल मे आटा ले उसमे नमक डाले और इसमे पानी डालकर नरम, मुलायम आटा गुथ ले

अब इसे तेल से ग्रीस कर के दककर एक साइड रख दे

अब एक बोल मे उबले आलू डाले

अब इसमे अदरक का पेस्ट, हरा धनिया, हरी मिर्ची, डाले

अब इसमे लाल मिर्च, काली मिर्च, अमचूर पाउडर, जीरा, गरम मसाला, हींग, व हल्दी पाउडर, नमक डाले

अब इन सब को अच्छी तरह से मिलाये

ये आलू कि स्टफ्फिंग तेयार है

अब गुथे हुए आटे मे से एक छोटी लोई ले उसे रोटी की तरह थोड़ा छोटा बेल ले

अब इसमे तेयार आलू कि स्टफ़िग का एक छोटा गोला बनाकर रोटी पर रखे

अब रोटी के किनारे पकड कर पूरी रोटी को गोल करके अतरिकत आटा निकाल ले

अब थोड़ा आटा स्प्रिंक्ल करे और स्टफड लोये को बेल ले

अब गरम तवे पर पराठे को रखे

इसे पलट पलट कर शेक ले

अब इसमे दोनों तरफ तेल लगा कर सुनहरा होने तक शेक ले

अब इसे प्लेट मे ले और इसके उपर बटर डाले

इसे गरम गरम चटनी, सॉस, या दही के साथ सर्व करे