Pirított rizs kínai módra

Name: Pirított rizs kínai módra
Yield: 4-6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg hosszúszemű rizs, só; 40 dkg csirkemellfilé; 6 ek szójamártás; 25 dkg csiperkegomba; 1 db zöld paprika; 3 szál újhagyma; 6 ek étolaj; 1 ek frissen őrölt gyömbér; 4 ek száraz sherry; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt fekete bors

Adél @_adel

Pirított rizs kínai módra

Adél @_adel

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 p

4-6 adag

20 dkghosszúszemű rizs, só
40 dkgcsirkemellfilé
6 ekszójamártás
25 dkgcsiperkegomba
1 dbzöld paprika
3 szálújhagyma
6 ekétolaj
1 ekfrissen őrölt gyömbér
4 ekszáraz sherry
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt fekete bors

Mentve

Elkészítés

40 p

1

A rizst félpuhára főzzük.
2

A húst csíkozzuk, szójamártásba forgatva hideg helyen pácoljuk. A gombát megtisztítjuk felaprítjuk. A paprikát negyedeljük, húsát rombusz alakúra vágjuk. Az újhagymát karikákra szeljük.
3

A csirkemell csíkokat a pácból kivesszük, lecsepegtetjük, DE A PÁCLEVET MEGŐRIZZÜK. Az étolaj felét wokban felforrósítjuk, a húst bele rakva 5 percig pirítjuk, egy tányérra kivesszük.
4

A maradék olajat is a wokba tesszük, és a zöldségeket nagyon lánggal az edényt rázogatva 3 percig pirítjuk. A gyömbért, sherry-és a maradék páclevet hozzáadjuk.
5

A csirkemellet a rizst összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és az egészet nagy lángon még egyszer összemelegítjük. Jó étvágyat kívánok! 🙂
6

Új hagymát ír a recept, de nekem nem volt itthon eért vörös és lila hagymát használtam.