A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A paradicsomot 1 cm vastagra vágjuk. 1 tűzálló tálat kivajazunk, és a paradicsom szeletekkel kibéleljük, a maradékot ráhalmozzuk takarással elcsúsztatva. Sóval és borssal megszórjuk.

A lila és fokhagymát vékony csíkokra, karikákra vágjuk. Az egészet a paradicsomra szórjuk. A fűszernövényeket megaprítjuk, a sajttal a zsemlemorzsával és az olajjal krémesre keverjük. Ízesítjük, és a paradicsomra simítjuk.

Forró sütőbe toljuk, 30 percig sütjük, míg a zsemlemorzsa-sajtkeverék szép barna lesz.

Önálló ételként, vagy köretnek is fogyaszthatjuk. Jó étvágyat!