الزلابيه بالسكر⭐حلوى مصريةمعروفة سهلة ولذيذةذكريات الطفولة
#تحدي_منيو_الأسبوع حلوى اليوم🧡تذكرني بامي الحبيبة_الله يرحمها _ تعملهاصباحا او مساء ونفرح بها طرية ومنفوخة وشكلها يشهي وطعم السكر البودرة عليها لايقاوم .
الزلابية حلوى شعبيةمصرية تباع في الشارع من باعة يضعونها في قراطيس من الورق ويرشوا عليها السكر وكنا نشتريها من حين لآخر عندما تنشغل أمي ولا تصنعها ولكن زلابية أمي كانت أحلى
أميرة المنزل نونا 💛
🌟تحدي منيو الأسبوع
تحلية اليوم
وهذا تعريف قراته على النت في مقال اصل الزلابية بالمختصر المفيد 👇
(أصل الزلابية :
هناك العديد من الروايات حول اصل الزلابية حيث ان هناك رواية تذكر ان تاريخ بدايتها يعود الى اليونان والعصر الفاطمى، وهناك مقولة اخرى تقول بان اصلها يعود الى مطنقة في شمال الهند وان اسمها هو تحريف لاسم فارسى بالاصل، واول مكان ظهرت فيه الزلابية في مصر كان بالاسكندرية نظرا لاختلاطهم باليونان وهناك اقاويل اخرى توشى بان اصل الزلابية يعود الى بلاد المغرب العربى في الجزائر وتونس وليبيا ويقال ايضا بانها حلوى اندليسية في بلاد الاندلس والبرتغال.
أصل تسمية الزلابية :
هناك الكثير من الاقاويل حول تسمية الزلابية فمنها من يقول انها تعود الى شخص يسمى زرياب الذى اخترعها اول مرة عندما سافر الى الاندلس حيث بدل اسمه من زرياب الى زلياب ، وهناك مقولة اخرى تقول انها تعود الى تاجر امر طاهيه بتحضير الحلوى فلم يجد في المطبخ غير الزيت والسكر والدقيق فقام بعجنها ووضعها في الزيت وعندما قدمها للتاجر ووجدها غريبة الشكل قال له زلة بى! ومعناها انه اخطا في اعدادها طالبا عفو سيده وهى اكثرالأقاويل شيوعا ...)
الزلابيه بالسكر⭐حلوى مصريةمعروفة سهلة ولذيذةذكريات الطفولة
#تحدي_منيو_الأسبوع حلوى اليوم🧡تذكرني بامي الحبيبة_الله يرحمها _ تعملهاصباحا او مساء ونفرح بها طرية ومنفوخة وشكلها يشهي وطعم السكر البودرة عليها لايقاوم .
الزلابية حلوى شعبيةمصرية تباع في الشارع من باعة يضعونها في قراطيس من الورق ويرشوا عليها السكر وكنا نشتريها من حين لآخر عندما تنشغل أمي ولا تصنعها ولكن زلابية أمي كانت أحلى
أميرة المنزل نونا 💛
🌟تحدي منيو الأسبوع
تحلية اليوم
وهذا تعريف قراته على النت في مقال اصل الزلابية بالمختصر المفيد 👇
(أصل الزلابية :
هناك العديد من الروايات حول اصل الزلابية حيث ان هناك رواية تذكر ان تاريخ بدايتها يعود الى اليونان والعصر الفاطمى، وهناك مقولة اخرى تقول بان اصلها يعود الى مطنقة في شمال الهند وان اسمها هو تحريف لاسم فارسى بالاصل، واول مكان ظهرت فيه الزلابية في مصر كان بالاسكندرية نظرا لاختلاطهم باليونان وهناك اقاويل اخرى توشى بان اصل الزلابية يعود الى بلاد المغرب العربى في الجزائر وتونس وليبيا ويقال ايضا بانها حلوى اندليسية في بلاد الاندلس والبرتغال.
أصل تسمية الزلابية :
هناك الكثير من الاقاويل حول تسمية الزلابية فمنها من يقول انها تعود الى شخص يسمى زرياب الذى اخترعها اول مرة عندما سافر الى الاندلس حيث بدل اسمه من زرياب الى زلياب ، وهناك مقولة اخرى تقول انها تعود الى تاجر امر طاهيه بتحضير الحلوى فلم يجد في المطبخ غير الزيت والسكر والدقيق فقام بعجنها ووضعها في الزيت وعندما قدمها للتاجر ووجدها غريبة الشكل قال له زلة بى! ومعناها انه اخطا في اعدادها طالبا عفو سيده وهى اكثرالأقاويل شيوعا ...)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
جهزي الخميرة بخلط الخميرة الفورية مع الماء والسكر وذوبيهم واتركيهم يتفاعلوا وترتفع الخميرة
- 2
انخلي الدقيق وفي وعاءضيفي الدقيق مع النشا ورشة ملح والبيكنج باودر وماء دافي وقلبي باليد او بملعقة خشب او في العجانة حتى تحصلي على عجينة سائلةبهذا الشكل
- 3
غطيها وضعيها في مكان دافي لمدة 1ساعة حتى يتضاعف حجمها
- 4
ضعي الزيت على النار حتى ينقدح واختبرية برمي قطرة من العجين او قطعة صغيرة من الخبز ستحمر
- 5
استخدمي الملعقة الصغيرة لغرف بعض عجينة الزلابية وصبها بالزيت او استخدمي جهاز الزلابية اليدوي اسهل
واضغطي عليه لتنزل كمية من العجين بالزيت.
- 6
جهزي طبق كبيرة وعليه ورق مطبخ او مناديل حتى تضعي عليها الزلابيا بعد التحمير
- 7
عندما تنتفخ الزلابية اقلبيها ولا تتركيها تحمر فقط تاخذلون ذهبي واخرجيها ورشي عليها السكرالبودرة
- 8
وقدميها دافئة يحبها الأطفال كثيرا واولادي يفرحوا بها كثيرا طعمها لذيذ سهلة حلوى سريعة جربيها بالهنا
أميرة المنزل نونا 💛
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)