في مول نضع بطاطا أولا مقطعة دوائر رقيقة ثم نزيد بصلة مقطعة دوائر رقيقة ثم فلفل طرشي مقطع دوائر رقيقة نحكم سمكة نتقبها بسكين لكي تتبل جيداً ثم نتبلها نضع زيت+فلفل أسود و أحمر عكري +كمون + زنجبيل+ ثوم +طماطم مصبرة + ملح ونتبل سمكة جيداً من داخلها و خارجها ثم نحطها فوق الخضار ثم نزيد نحطو طماطم مقطعة دوائر رقيقة ونزيد الليمون فوق السمكة ثم نزيد نرش على كامل المول زعيترة ثم تتبيلة لي تقعد منها شوية نزيدلها الماء كأس ونصف نخلط مليح

ثم نرميه على الخضار في المول ثم نغطيه بورق الطهي وندخلها إلى الفرن طيب من لتحت ثم كي يطيبو الخضار نحي ورق الطهي ونخليها تزيد من لفوق مدة 5 دقائق ونطفي عليها درجة الحرارة الفرن 200% تطيب 35 دقيقة كل واحد كيفاش على حساب الفرن هي لما طيب البطاطا وسمكة خلاص هاذي هي وشهية طيبة