Az átszitált lisztet, a sütőporral és a cukorral elkeverem. Egy közepes méretű tepsit a vaj felével kikenem. A lisztes keverék felét belehintem. A túrót áttöröm, ízesítem a vaníliás cukorral, citrom reszelt héjával és az áztatott és lecsepegtetett mazsolával (a gyümölccsel) és egyenletesen elosztom rajta.

A lisztes keveréket másik felét ráöntöm. A 3 tojást kicsit felverem villával, elkeverem a tejben és ráborítom. Késsel kis "lyukakat" szúrok bele, hogy a tejet felszívja. A vaj másik felét rádarabolom. Hagyom állni fél órát. Forró sütőben 40-45 percet sütöm.

Kicsit hagyom hűlni és utána szeletelem. Jó étvágyat hozzá!