A langyos vízben elkeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Felfuttatjuk - ez kb. 10 perc.

A lisztet átszitáljuk, hozzákeverjük a sót, majd az olajat, és hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Bedagasztjuk a tésztát. Jó lágy, enyhén ragacsos tésztát kell kapnunk! Ne nagyon ragadjon, csak egy kicsit. Pici étolaj, vagy pici liszt hozzáadásával korrigálhatunk rajta.

Letakarjuk és kelesztjük 20 percet.

Kelesztés után kerek pizzasütő formába vagy pici olajjal kikent tepsibe, pléhre egyengetjük a tésztát. Megpakoljuk minden jóval: először megkenjük paradicsompürével vagy ketchuppal. Erre teszünk 1 fej felaprított hagymát. Erre jöhet a szalámi felaprítva vagy karikákban. Erre kolbászkarikák, gomba, kukorica kerül. Utoljára a reszelt sajttal szórjuk meg.

Előmelegített sütőben 180 C fokon, lehet légkeveréses is, kb. 10-12 percig sütjük. A tészta szélét sütés előtt, ha akarjuk, lekenhetjük, tojássárgájával. Szebb színe lesz.