સૌ પ્રથમ પાલક ફુદીના ના પાન અને મરચાં ને ધોઈ ને તેમાં થોડું પાણી નાખી મિક્સર માં ક્રશ કરી તેને ગાળી લેવું

ચણા ના લોટ માં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું અને ચપટી હિંગ નાખી પાલક નો રસ ઉમેરી નરમ લોટ બાંધવો

સંચા માં લોટ ની કણક મૂકી સેવ પાડવી ગરમ સેવ ઉપર ચાટ મસાલો ભભરાવી સર્વ કરવી પાલક સેવ સ્વાદ માં ખૂબ સરસ લાગે છે