सर्वात प्रथम मैदा चाळून घ्या त्यात पाव किलो तूप गरम करून टाका. आणि पूर्ण पिठाला लावून घ्या.

मग त्यात रवा आणि पीठी साखर घाला आणि त्यात पाव लिटर गरम दुध घालून चांगले मळून घ्या त्यात जायफळाची पूड घाला. अर्धा तास पीठ तसच ठेवा.

मग त्याचा गोळा करून लाटणीने लाटून चाकूने कट करून घ्या.गॅस वरील गरम तेलात मंद आचेवर दोन्ही बाजूने शंकर पाळी तळून घ्या.आपल्या शंकर पाळी तयार आहेत.