Stíriai metélt gluténmentesen (CH barát)

Name: Stíriai metélt gluténmentesen (CH barát)
Yield: 4-5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 370 g túró; 150 g teljes kiőrlésű barna rizsliszt; 100 g Miklos univ. liszt; 1 db L-es méretű tojás; 3 g só; 1 ek kukoricaliszt; 50 g margarin; 2 db L-es tojássárgája; 2 evőkanál tejföl; 1/2 db citrom héja reszelve; 1 evőkanál Dia-Wellness negyedannyi édesítő; 2 db tojásfehérje habbá verve; ízlés szerint vaníliás cukor; ízlés szerint mazsola

Géjó Margó @cook_20032229

Stíriai metélt gluténmentesen (CH barát)

Géjó Margó @cook_20032229

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

4-5 adag

Tésztához:
370 gtúró
150 gteljes kiőrlésű barna rizsliszt
100 gMiklos univ. liszt
1 dbL-es méretű tojás
3 gsó
Hozzákeverni:
1 ek kukoricaliszt
50 gmargarin
2 dbL-es tojássárgája
2 evőkanáltejföl
1/2 dbcitrom héja reszelve
1 evőkanálDia-Wellness negyedannyi édesítő
2 dbtojásfehérje habbá verve
ízlés szerintvaníliás cukor
ízlés szerintmazsola

Mentve

Elkészítés

1

A túrót, sót, tojást, és liszteket összegyúrjuk. Jobb, ha krémesebb túrót használunk. A tésztát kb. 4-5 mm vékonyra nyújtjuk, kés ssel téglalapokká vágjuk.
2

Forrásban lévő vízben kifőzzük. Melegen (de nem forrón) hozzáadjuk a margarint, tojássárgáját, citrom héját, édesítőt, 1 kanál kukoricalisztet (rizsliszt is jó) tejfölt, mazsolát. Elkeverjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a felvert tojásfehérjét is. Kivajazott formába öntjük.
3

180 C fokon sütjük tűpróbáig. Kb. fél óra-40 perc. Végül porédesítővel megszórjuk.