KrumpliPanni és pampuska gluténmentesen
Főtt krumpli, tojás, liszt összegyúrva, kinyújtva, felkockázva, kisütve. Nálunk ez a KrumpliPanni! Kislánykoromban a barátnőmmel mindenféle segítség nélkül is meg tudtuk sütni, de most gluténmentesen hiába segített bárki, nagyon nehéz volt kitapasztalni, hogyan lesz ugyanolyan állaga, íze, mint a búzalisztesnek. Épp krumplifánkot, azaz pampuskát készítettem köretnek, és a végén egy kis darabot kinyújtottam, hátha most jó lesz. Éés igen! Ez az! Mindenben ugyanolyan, mint az eredeti! A liszt sem, a krumpli sem véletlen, a Miklos'universal mix adja vissza az eredeti ízt, ezzel a sárga krumplival az állaga lett igazán tökéletes!
KrumpliPanni és pampuska gluténmentesen
Főtt krumpli, tojás, liszt összegyúrva, kinyújtva, felkockázva, kisütve. Nálunk ez a KrumpliPanni! Kislánykoromban a barátnőmmel mindenféle segítség nélkül is meg tudtuk sütni, de most gluténmentesen hiába segített bárki, nagyon nehéz volt kitapasztalni, hogyan lesz ugyanolyan állaga, íze, mint a búzalisztesnek. Épp krumplifánkot, azaz pampuskát készítettem köretnek, és a végén egy kis darabot kinyújtottam, hátha most jó lesz. Éés igen! Ez az! Mindenben ugyanolyan, mint az eredeti! A liszt sem, a krumpli sem véletlen, a Miklos'universal mix adja vissza az eredeti ízt, ezzel a sárga krumplival az állaga lett igazán tökéletes!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A sós vízben főtt krumplit megtörjük, kihűtjük. Ráütjük a tojást, csipet sót szórunk rá, összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk. Akkor lesz jó, ha belül még ragad, kívül szép egységes a tészta.
- 2
A krumplifánkhoz hosszúkás rudacskákat formázunk, és közepesen forró olajban kisütjük. Vigyázzunk, robbanhatnak! Ezt köretnek készítettem az édes-savanyú mártáshoz.
- 3
A KrumpliPannihoz kinyújtjuk a tésztát rizslisztes felületen, feldaraboljuk, és olajban kisütjük.
- 4
Tálalhatjuk tejföllel, reszelt sajttal, sonkával, vagy csak úgy magában elcsipegetjük, amíg elkészül a vacsi. Legközelebb az összes tésztából ezt sütök! Mert az arányokat tartani kell! Jó nosztalgiázást minden gluténmentesen étkező sorstársnak!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)